SINJAI, UJUNGJARI.COM– Komitmen Penjabat (Pj) Bupati Sinjai T.R. Fahsul Falah, untuk menjadikan Sinjai Kota Barista, terus digaungkan lewat berbagai program kegiatan.
Setelah sebelumnya melakukan pelatihan Sertifikasi, dengan menghadirkan lembaga kredibel untuk Para Barista Sinjai, kali ini Pemkab Sinjai dibawah Nahkoda TR Fahsul kembali menggelar kontes kopi yang bertajuk “Sinjai Brewing Contest”.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kegiatan yang dipusatkan di Kawasan Alun-Alun Sinjai Bersatu, ini diikuti 32 orang barista dari berbagai daerah di Sulawesi Selatan, dan dibuka langsung oleh T.R. Fahsul Falah, Sabtu (24/2/2024) siang.
Dalam kesempatan tersebut, Pj Bupati mengungkapkan bahwa kontes kopi ini merupakan rangkaian kegiatan dalam memeriahkan Hari Jadi Sinjai (HJS) Ke-460 yang jatuh pada 27 Februari mendatang.
Hadirnya event ini menjadi satu kegembiraan tersendiri bagi T.R, sebab komitmennya untuk menjadikan Sinjai Kota Barista disambut baik oleh komunitas barista yang ada di daerah berjuluk Bumi Panrita Kitta.
“Ini menjadi awal untuk membawa Sinjai Kota Barista. Kita canangkan ini supaya seluruh UMKM yang bergerak di bidang kopi bisa mengerti tata cara penyeduhan, tata cara memberikan pelayanan kepada pencinta kopi,” tuturnya.
Dalam kontes kopi ini, para barista se-Sulsel meracik minuman dari bahan baku kopi jenis arabika dari Desa Pattongko Kecamatan Sinjai Tengah, dengan metode V60.
“Di Sinjai itu ada banyak potensi investasi, salah satunya produk Kopi. Melalui kegiatan ini saya berharap Kopi Sinjai makin dikenal. Selamat berkompetisi dan terima kasih kepada BASIC atau Barista Sinjai Community sebagai pelaksana acara,” tambah Pj. Bupati Sinjai.
Pembukaan acara ditutup dengan demo menyeduh Kopi metode V60 yang disaksikan langsung Pj. Bupati Sinjai dan tamu yang hadir. Bahkan pak TR langsung mencicipi kopi tersebut.
Yang bertindak selaku Ketua Dewan Juri pada lomba ini adalah Koh Hery dari Double Shot Makassar. (Adv)
