MAKALE, UJUNGJARI–Wakil Bupati Tana Toraja, dr Zadrak Tombeg, Senin (22/1) pimpian apel pagi di beranda kantor Bupati, Pantan, Makale.
Apel pagi dirangkaikan pembagian 1.000 bibit lombok Katokkon dari Dinas Pertanian ke ASN untuk dibudidayakan dipekarangan rumah masing-masing, disakaikan Sekda dr Rudhy Andi lolo.
Pasca begian bibit lombok Katokkon, Wabub Zadrak pimpi briefing dihadiri semua kepala OPD.
Zadrak menyebutkan terpenting bagi suruh ASN adalah tingkatkan kinerja melayani masyarakat wujudkan program pembangunan berkelanjutan dan kemajuan bidang kemasyarakatan dan pemerintahan.
Kata Zadrak, tahun 2024 jajaran Pemda Tana Toraja fokus pada peningkatan pembangunan daerah dan pelayanan publik, pengendalian inflasi, menstabilkan ketahanan pangan dan ketersediaan stok pangan, penanganan stunting dan kemiskinan ekstrem.
Untuk mewujudkan harapan tersebut, saya mengajak kita semua suatu ikatan, bergerak bersama satu komando menjamin sustainability pembangunan, pemerintahan dan pemberdayaan masyarakat, ujar Zadrak.
Ditambahkan Sekda Rudhy Andi Lolo, cabai Katokkon tanaman khas masyarakat Toraja memiliki kepedasan tinggi.
Kelebihan cabai Katokkon memuaskan hasrat rasa cita para pencinta cabai dan wajib dicoba. Katokkon cabai andalan masyakarat Suku Toraja biasa untuk masakan pedas. Ciri khasnya memiliki bentuk bulat mirip paprika kecil dan gemuk.
Di Tana Toraja, Katokkon biasa ditambahkan pada masakan khas seperti Pa’piong, tollo lendong, utan tuttu, dan tutuk lada. Ada juga yang mengolah katokkon menjadi sambal siap saji agar lebih mudah dikonsumsi dan bisa jadi oleh-oleh, singkat Rudhy. (agus)